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Mousse de Chocolate Low Carb

INGREDIENTES

4 ovos
150g chocolate 70% cacau
3 col sopa adoçante xilitol
50g manteiga light sem sal
1 col chá essência baunilha

PREPARO

Separe as claras das gemas e reserve. Em um refratário coloque o chocolate 70% cacau e a manteiga light sem sal e leve ao micro-ondas para derreter. Enquanto isso, bata as claras juntamente com o xilitol e a essência de baunilha até o ponto de neve. Misture as gemas ao chocolate derretido já morno e misture bem. Em seguida, junte as claras em neve, salpique nibs de cacau e leve à geladeira por duas horas.

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